カリフラワーのシチュー

シチューはとても栄養が取りやすい冬料理の王様です。

冬が旬のカリフラワーやホウレンソウをシチューに入れて体を温めて寒い冬を乗り切りましょう。

ここでは、寒い冬を乗り切るカリフラワーのシチューのレシピを簡単に紹介したいと思います。

まず、カリフラワー、ジャガイモ等野菜類を食べやすい大きさに切りそろえます。

油を引いた鍋でジャガイモ、カリフラワー、ホウレンソウ、ベーコンなど硬く火が通りにくい順に入れ炒めます。

全体的に火が通ったら鍋に水を入れ煮込みます。

全体的に柔らかくなるまで煮込んだら、市販のシチューのルーを入れダマにならないように混ぜましょう。

ルーが全体に馴染んだら、塩コショウで味を調え完成です。

お好みで別に茹でたカリフラワーやブロッコリーを入れるとシチューとは別の歯ごたえを楽しめ、見た目もよくなります。

シチューのスープには素材の旨みと栄養が溶けているためとても栄養満点であったまるため寒い冬にぴったしの料理と言えますす。

寒い冬を乗り切るためにカリフラワーのシチューは如何でしょうか?