カリフラワーとマヨネーズ

カリフラワーにはミカンの2倍ものビタミンCが含まれています。

ビタミンCはコラーゲンの生成にも深く関与しており、美肌効果や体の免疫力を高めてくれます。

ビタミンCはビタミンEと摂取することで相乗効果が発生すると言われています。

ビタミンEは豆類や青魚、マヨネーズに多く含まれています。

ビタミンEは血行を良くし、アンチエイジング効果があるとされています。

そしてビタミンCはこのビタミンEを活性化する作用があるため同時に摂取することで無駄なく吸収されるのです。

またカリフラワーとマヨネーズは栄養面だけではなく、味としても相性がいいです。

カリフラワーは淡白な味わいで硬く、エグミがあるものもあります。

しかしマヨネーズに絡めることによって味わいがまろやかになり食べやすくなります。

カリフラワーはマヨネーズと絡めることによって他の食材とも合わせやすくなるため料理の幅が広がります。

カリフラワーは魚介類とも合うためマヨネーズで和えて炒めても良いかもしれません。

カリフラワーを食べる際はマヨネーズをお供にしては如何でしょうか?